クラス紹介♪




◆Aコース〜初級者〜◆

※基本的なパンを学びます。
比較的に失敗が少ない入門クラス♪
ここでパン作りの基礎を覚えましょう

■ソフトフランス、ツイストドーナツ
■バターロール
■よもぎあんぱん、Wエッグパン
■シナモンロール、シュガーバター
■プレーンベーグル
■オニオンブレッド、ハムロール  他
       A1コース(4レッスン)10000円   A2コース(4レッスン)10000円





◆Bコース〜中級者〜◆

※少しレベルが上がります。
ある程度のパン作りを覚えてから
学びましょう。

■シチューポットパン
■中華まん各種
■キャラクターパン、動物パン
■ダッチブレッド、モンキーブレッド
■チョコマーブルブレッド   他

     B1コース(5レッスン)12500円    B2コース(5レッスン)12500円






◆Cコース〜上級者〜◆

※パン作りに必要なノウハウが身に
ついてからでないと失敗も多く
パン作りの難易度は上がります。

■フランスパン各種
■くるみパン、レーズンパン
■クロワッサン、クロッカン
■デニッシュ各種
■ブリオッシュ、ブリオッシュクレーム 他

   C1コース(4レッスン)12500円  C2コース(4レッスン)12500円





◆プレミアコース◆

※さらに高度な知識、技術を必要とする
難易度のアップするクラスです
ぷらんた〜る独自の製法等も登場します。


■メロンパンバラエティ
■ブルーベリーコロン
■飾りパン各種
■ビーツのパン
■シュトーレン各種   他

   プレミア1コース(4レッスン)12500円
プレミア2コース(4レッスン)12500円




※キャンセル、日程の変更について

ご予約いただいた日のキャンセルや日程変更はされないように

確実に受講できる日を調整のうえ、ご予約ください

1度ご予約をお取りした時間帯は他の生徒さんからの予約をお断りする事になり

ご予約後のキャンセル、変更は他の生徒さんや運営側に迷惑となります

受講日より3日以内のキャンセルや変更をされる場合

受講内容のものを講師が作り、テキストと共にをお渡しし

受講したものとして扱い、受講料は、お支払いいただきます

尚、度重なるキャンセルが続く場合、今後ご予約をお受け出来ない事もあります。

自然災害や悪天候の場合の変更はこちらより連絡をいたします

ご予約を受けるという事は教室側はその日に向けて、あらゆる準備をします

是非ご理解の上、確実なご予約の程、何卒よろしくお願いいたします。












メロンパンの作り方公開中♪



詳しいレシピ

菓子パン生地(強力粉150g分、生地量40gで8個)

メロン皮小8個分

薄力粉100g、砂糖35g、卵35g、バター無塩60g、
ベーキングパウダー小さじ2分の1、バニラエッセンス少々



※菓子パン生地を35gづつに丸め、あらかじめ作って冷蔵庫に
  入れて冷やしておいたメロン皮を取り出し
  写真のようにラップを使い薄くのばし、パン生地にくるむ。

  およそ2倍に発酵(ホイロ)をとり、余熱あり210度のオーブンで
  9分間、焼きあげ、網などに置き、冷まします。

  袋詰めは、あら熱がとれてからにします。

schedule.htmlへのリンク

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